Donuts Americani

Ingredienti:

1 bustina di lievito Mastrofornaio

30 ml di acqua tiepida

175 ml di latte tiepido

40 gr di burro

1 uovo

1 cucchiaino di sale

45 gr di zucchero

400/450 gr di farina 00

olio per friggere

far sciogliere il lievito nell'acqua tiepida, unire il latte e il burro a temperatura ambiente

sbattere bene con le fruste fino a quando non ci saranno più grumi, una volata che l'impasto sarà ben liscio inite l'uovo, il sale, lo zucchero e un pò di farina, adesso dovete continuare ad unire l'altra farina impastando a mano o con l'impastatore elettrico. una volta che l'impasto sarà pronto, lasciatelo riposare al caldo in un recipiente per almeno un'ora, a questo punto risulterà quasi raddoppiato, infarinate il piano da lavoro e con il mattarello stendetelo lasciando uno spessore di 1 o 1,5 centimetri, con un bicchiere tagliate i dischi delle ciambelle e formate un foro al centro, io ho utilizzato il tappo di una bottiglia, se sarete abbastanza veloci potrete ristendere la pasta scartata sarebbe un peccato buttarla e potrete fare altre ciambelle, una volta pronte dovete lasciarle riposare ben coperte per un'altra ora, una volta passata potete cominciare a friggere, il fuoco non deve essere altissimo altrimenti si bruciano.

Provate a farle sono buonissime poi potete decorarle come volete, le mie sono state decorate dai miei bambini quindi non sono perfette ma il sapore vi assicuro vi catapulterà in America!!!!!

Trottarella!!!